Coup de coeur du chef :
L’Œuf poché en Cocotte Aux langoustines et morilles
Le Cabillaud demi-sel
cuit sur peau au chorizo
piquillos farcis et son coulis
Le Chocolat et l’Abricot,
Biscuit chocolat, marmelade d’abricots, mousse chocolat, sorbet abricot