La Terrasse des Remparts est un restaurant situé au dessus de la porte de Gand et surplombant le coeur du vieux Lille. Partie intégrante du patrimoine et classé aux monuments historique de Lille, cet édifice médiéval construit en 1621 et achevée en 1625 abrite un restaurant depuis 1993. Si la façade côté ville ne laisse rien apparaître, une véranda a été construite avec de larges baies vitrées plongeant sur les douves. Une terrasse, ainsi qu’un jardin sont à disposition pour les beaux jours. L’aménagement intérieur est confortable, alliant modernité et contraste : sols, parquets, fauteuil camaïeu gris, suspension véronèse en verre soufflé, dentelle de calais. Côté cuisine, le Chef Bruno SUPPA s’attache à travailler de bons produits pour retrouver l’authenticité du goût. La maîtrise de la cuisson est un facteur majeur pour ne pas dénaturer le produit. L’originalité des recettes permet soit un contraste de saveurs, de volume ou de couleurs dans l’assiette. Le restaurant est ouvert midi et soir, excepté le dimanche soir.